En Gastronomisk Rejse

På farmene er der meget mere til kaffeproduktionen end blot at plukke modne bær, som i sidste ende, ender i vores kop.  De processer, frugten gennemgår, spiller en afgørende rolle for den råvare, vi som kafferisteri får i hænderne. Lær hvordan hver enkelt behandlingsmetode definerer hvordan vi udvikler risteprofiler til bønnerne og påvirker i sidste ende den endelige smag.